Simon Rau es asesor legal en el Centro Europeo de Derecho Constitucional y Derechos Humanos (ECCHR) en Berlín, una ONG que se especializa en estrategias de Litigios de derechos.

Actualmente trabaja en casos que conciernen a crímenes de la última dictadura argentina, el impacto de los plaguicidas en los derechos humanos en el sur de Asia y América Latina y la violencia contra los defensores de derechos humanos en Colombia. Anteriormente, trabajó como becario en Human Rights Watch sobre la educación de los niños refugiados en Turquía, Grecia, el Líbano y Jordania, y para el juez Nußberger en el Tribunal Europeo de Derechos Humanos después de iniciar su Carrera como asistente personal del secretario general de ECCHR. 

Estudió relaciones internacionales y derecho de los derechos humanos en Dresde, Managua y Nottingham.