El curso anual del CIPDH-UNESCO aborda los principales desafíos globales en el campo de los derechos humanos. Cada edición focaliza en un tema específico de interés internacional, convocando a docentes y participantes de diferentes países y con trayectorias y enfoques diversos.

Desde el final de la Segunda Guerra Mundial, nunca había sido tan imperioso debatir sobre el ideal universal de los derechos humanos, los serios desafíos que se le presentan, las posibles vías de salida a los graves problemas globales que los amenazan, el perfeccionamiento de los sistemas de protección y las condiciones para su ejercicio; de este objetivo primario parte el Curso Internacional de derechos humanos del CIPDH-UNESCO.